التكوين المهني في مجال الفندقة والسياحة

التكوين المهني:

بدأ التكوين في مجال الفندقة والسياحة بالمغرب سنة 1950مع تأسيس أول مؤسسة للتكوين السياحي ويتعلق الأمر " بالمدرسة الفندقية بالرباط.

ومنذ ذلك الحين أصبحت الوزارة تتوفر على 15 مؤسسة للتكوين في مهن الفندقة والسياحة وفقا لثلاث أنماط: التكوين الأولي، التكوين بالتدرج المهني والتكوين التأهيلي.

التكوين الأولي: يتم تقديمه بمؤسسة التكوين المهني ويجمع بين التكوين النظري والتطبيقي بحيث يسمح للمتدرب بالقيام بتداريب قصيرة المدى خلال مدة التكوين.

التكوين بالتدرج المهني: يوزع التكوين بين المؤسسة والمهنيين: بحيث يمثل الشطر النظري للتكوين 20% ويتم بمقر المؤسسة فيما يخصص 80% للجانب التطبيقي الذي يتم على مستوى المقاولة و ذلك لتمكين المتدرب من تطبيق المعارف التي اكتسبها بالمؤسسة.

التكوين التأهيلي: يتم هذا التكوين في مدة وجيزة ويستهدف الخريجين الشباب الباحثين عن العمل بحيث يعتمد على بناء وتطوير الكفايات المهنية التي تؤهلهم لولوج سوق الشغل.

مستويات التكوين:

التأهيل، التقني والتقني متخصص.

مستوى التأهيل: يستهدف هذا التكوين طلبة مستوى التاسعة إعدادي او السنة الاولى و الثانية من التعليم الثانوي. ويتم التكوين بمراكز التكوين المهني التأهيلي في الفندقة والسياحة ويمكن من ولولج مباشر لسوق الشغل او متابعة الدراسة بالمستوى التقني.

مستوى التقني: يستهدف هذا التكوين طلبة مستوى الثالثة ثانوي أو شهادة التأهيل المهني الفندقي والسياحي. تسلم شهادة تقني في الفندقة والسياحة بعد اجتياز امتحانات نهاية التكوين.

وتقوم المؤسسة بمصاحبة الطلبة طيلة مدة التكوين من اجل الإدماج المهني و ذلك من خلال تنظيم لقاءات مع المهنيين والمشاركة في مختلف التظاهرات والتخطيط للأنشطة الموازية (رياضة، رحلات، أنشطة ثقافية واجتماعية) نظرا لأهميتها في انفتاح الطلبة وصقل مواهبهم.

يتم توظيف خريجي معاهد التكوين الفندقي والسياحي عامة في المؤسسات الفندقية والسياحية كما يمكنهم ولولج الوظيفة العمومية أو متابعة الدراسة لبلوغ مستوى التقني المتخصص في الفندقة.

مستوى التقني المتخصص: تفتح المعاهد المتخصصة للتكنولوجيا التطبيقية في السياحة والفندقة أبوابها امام الطلبة الحاصلين على شهادة الباكلوريا أو على دبلوم تقني في الفندقة والسياحة.

بعد إتمام سنتين من التكوين واجتياز الامتحانات، تسلم شهادة تقني متخصص في السياحة في شعب مختلفة: التدبير الفندقي، فن الطبخ/ فن المائدة والخدمة، والتسويق الفندقي والسياحي.

و يكتسب الطلبة في هذا التكوين مجموعة من المهارات والكفايات ،تجمع بين الجوانب النظرية والتطبيقية، تمكنهم من ولولج المقاولات السياحية والفندقية وكذلك الوظيفة العمومية.