Gérant de restauration rapide

Mission

Rattaché au directeur général de l'entreprise, vous assurez la bonne application dans votre restaurant des process et bonnes pratiques du métier. Vous avez la pleine responsabilité sur le contre de profit qui vous est confié, des volets Management, Opérationnel et Commercial. Vous assurez le recrutement, la formation et l'évaluation de vos collaborateurs. Vous identifiez les profils évolutifs. Vous réunissez les conditions pour faire évoluer les meilleurs d'entre eux. Vous suivez et analysez l'ensemble des indicateurs / facteurs contribuant à garantir la meilleure qualité à vos clients, la plus grande efficacité de vos équipes et une rentabilité optimum. En véritable patron, vous êtes porteur de l'image de votre restaurant vis-à-vis de nos visiteurs comme do nos partenaires. Vous êtes garant de tous les aspects réglementaires liés à l'exploitation (hygiéne et sécurité, législation du travail, ...). Dans une démarche d'amélioration continue, vous êtes force de proposition et d'initiative.


Profil

Doté d'une expérience significative du management, idéalement acquise dans l'univers de la restauration rapide, vous avez su fédérer et mobiliser des équipes hétérogènes. Investissement personnel et rigueur, vous ont permis de vous imposer naturellement tout en préservant des valeurs humaines fortes.


Nous vous offrons de partager la passion et les projets ambitieux de notre client, la possibilité de dynamiser votre carrière en intégrant un poste évolutif.


Si ce poste présente un intérêt pour vous et si vous estimez que vous répondiez parfaitement au profil recherché, adressez votre dossier de candidature (CV avec photo récente + lettre de motivation et prétentions salariales) à l'adresse suivante jadh.recrut5@yahoo.fr