Adrem الإدارة'''''
الجنس : دولتي : المغرب المشآرڪآت : 6210 نقاطي : 23539 سٌّمعَتي : 8
| موضوع: حلويات العيد: محنشة 18/3/2012, 14:26 | |
| حلويات العيد: محنشة تصنع حلوى المحنشة من اوراق البسطيلة المحشوة بعقدة اللوز، وتعد من الحلويات المغربية المشهورة التي تجهز خاصة في الأفراح والمناسبات السعيدة.المقادير:
1كيلوغرام ونصف من عقدة اللوز 1 كيلوغرام من العسل 500 غرام من أوراق البسطيلة 100 غرام من الزبدة 100 غرام من شرائح اللوز المحمر زيت 2 أصفر بيض
طريقة التحضير:
- شكلي عقدة اللوز إلى قضبانات بطول نصفي دائرة ورقة البسطيلة. - قسمي أوراق البسطيلة إلة نصفين، وألصقي كل نصف بآخر بواسطة أصفر البيض على شكل شريط ، ادهنيه بالزبدة المذابة وضعي فوقه القضيب المصنوع من عقدة اللوز. - لفي قضيب اللوز بالورقة والصقي حاشية الورقة بأصفر البيض. - ضعيه في صفيحة خاصة بصنع المحنشة تكون دائرية، ولصقي كل قضيب بآخر على شكل دائري أو حلزوني حتى تكملي المحنشة. - ادهني وجه المحنشة بأصفر البيض وضعي قطع الزبدة فوقها وقليل من الزيت، وأدخليها إلى فرن متوسط الحرارة إلى أن يصير لونها ذهبيا. - بعد أن تتحمر، أخرجيها من الفرن وإسقيها بالعسل جيداً، ثم زينيها بشرائح اللوز المحمر.
وقدميها بالصحة والعافية مع كؤوس من الشاي الأخضر أو فناجين قهوة وحليب.
|
|